Gỏi cuốn Việt Nam là một món ăn tươi ngon, lành mạnh và tương đối dễ làm. Dưới đây là công thức cơ bản cho bạn: Nguyên Liệu: Bánh tráng Bún (bún tươi) Tôm luộc (bóc vỏ, bỏ chỉ đen và cắt đôi theo chiều dọc) Thịt heo luộc (thái […]
Nấu Ăn
10 Loại Thức Ăn Tốt cho Người Bị Tiểu Đường
Kết hợp các thực phẩm dưới đây vào các bữa ăn có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường, vì các thực phẩm này giàu chất dinh dưỡng, có chỉ số glycemic thấp và có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu. Dưới đây là mười loại thực phẩm […]
Làm Các Món Ăn Từ Thức Ăn Còn Thừa của Lễ Tạ Ơn
Dưới đây là một số món ăn sáng tạo và lành mạnh bạn có thể chế biến từ thức ăn còn lại sau Lễ Tạ Ơn như gà tây, nhân nhồi, khoai tây nghiền, và nhiều món khác. Mỗi công thức đều ưu tiên giá trị dinh dưỡng và tận […]
Gà Tây Nướng Lành Mạnh Cho Người Lớn Tuổi Có Bệnh Lý
Dưới đây là công thức làm món gà tây nướng với nhân bổ dưỡng, phù hợp với những người cao niên có bệnh lý như tiểu đường và cao huyết áp. Công thức chú trọng vào các nguyên liệu tự nhiên, ít muối và ít đường nhưng vẫn có hương […]
Những Điều Cần Biết Khi Rửa Rau Quả và Thực Phẩm
Rau Quả: Trái Cây và Rau Củ ✅ Nên Rửa Bằng Vòi Nước Lạnh: Xả kỹ các loại rau củ như táo, cà rốt và rau xanh bằng nước lạnh. Sử Dụng Bàn Chải Rửa Rau Củ: Với những loại rau củ cứng (như dưa lưới, dưa leo và khoai […]
Dùng Bột Ngọt – Monosodium Glutamate (MSG) An Toàn hay Có Hại?
MSG là một chất tăng cường hương vị (bột ngọt) thường được thêm vào thực phẩm để tăng cường vị ngọt umami. Đây là muối natri của axit glutamic, một loại axit amin có trong nhiều loại thực phẩm như cà chua, phô mai, và nấm. MSG được sử dụng […]
Hamburger Gà Tây
Nguyên Liệu: 450g thịt gà tây xay (nên chọn hỗn hợp cả thịt trắng ‘white meat’ và thịt đen ‘dark meat’ để không bị khô) ¼ chén (60ml) vụn bánh mì (hoặc panko để tăng thêm kết cấu) 1 quả trứng, đánh nhẹ ¼ chén hành tây, băm nhỏ 2 […]
Cách Mua Rau Quả và Trái Cây Tươi Ngon
Nông Sản Của Sự Hỗ Trợ Cộng Đồng (CSA): Tươi ngon: Các loại nông sản CSA (community-supported agriculture) thường là các sản phẩm vừa được thu hoạch trước khi giao hàng nên độ tươi tốt được bảo đảm tối đa. Theo mùa: Các chương trình CSA thường cung cấp sản […]